沙雕仙厨的美食修真日常第177节 (第1/3页)
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谢昭也委屈，这探查食材的方法是灵厨师基础，他想着姜瑶瑶灵膳做的那么好，哪知道她居然没有学探查食材的方法。
不过对这弟子，他有信心，安慰道：“放心，我这弟子鬼点子多的很，她手里还有秘密法器。”
罗柔问他什么秘密法器，谢昭没说，只说了继续看就行。
灵膳峰的弟子都有些担心，苏家子弟冷笑，这姜真人厨艺也就这样了，他们承认确实不错，但要和婉兮比，差远了。
姜瑶瑶也知道光靠这样，想要弄清楚红雪碧粳米的特性不够，但她丝毫不着急，自有打算，等神识探查的差不多，从储物袋里掏出了一个铁疙瘩。
什么秘法能有显微镜看的清楚。
五行窥灵镜制作方法不难，难得是材料不好找，吕方之前制作的材料用得差不多了，新的材料也没找齐，整个太玄宗就只有六台，因此知道的人不多。
罗柔一脸疑惑，“那是什么？”罗云也支起耳朵。
谢昭这才解释了，两人都很惊讶，竟然还有这等好东西。知道东西不多，罗云这会儿已经开始盘算怎么从谢昭那弄来瞧瞧。
升级版显微镜下，红雪碧粳米的灵气分布和灵气状况一目了然，加上之前的望闻尝品，姜瑶瑶对红雪碧粳米的特性摸了个十成十，两人几乎同时完成食材特性的观察，记载玉简中，交给凌云子。
想要粥熬得鲜，除了灵米和鱼片，熬粥的水也很讲究。两人都是经验老道的灵厨师，灵鸡整鸡入锅，猪骨选用猪大腿骨，加上其他食材熬煮出高汤。两人挑选的食材除了最开始的灵鸡大骨相同，姜瑶瑶额外放了羊肚菌之类的菌子，苏婉兮则加了一些灵贝瑶柱肉之类的。
虽然不同，但都是吊高汤的顶顶好食材。
香骨鱼有两条，一人一条，两人选好开始处理。姜瑶瑶拿到香骨鱼第一步就是剔鱼鳞。
在场人中有不少灵厨师，一见到姜瑶瑶剔鱼鳞都愣了，你看看我我看看你，眼里都有不敢置信。
“真的在剔鱼鳞！”
苏婉兮闻言抬头看了一眼，满脸惊愕。
外人不了解门道，可看到其他人脸色，也不禁好奇，问起这事儿。
有懂行的师兄解释道：“众所周知，这香骨鱼的鲜美不在鱼肉，而在鱼鳞，需要细细吮吸方可品味。鱼鳞上有油脂，这种油脂能很好地化解鱼肉中的毒素，片鱼时需要将连鱼鳞一起片成片入粥，虽说这样做出来的粥会有鱼
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