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沈谣听说宫中有气势宏伟的冰井台,专用来藏冰消夏,每至酷暑天,宫中妃嫔便“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒冰”,甚至会举行宴会赐冰于臣子,其时墨客骚人聚集,消暑且作诗赋,风雅至极。
一口冰花吃到嘴里,沈谣只觉一股凉气卷走了浑身暑热,口感也是极佳的,真真是“似腻还成爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边消。”
店小二又给她推荐了一种豚皮饼的小吃,面皮晶莹剔透、薄如绵帛,入口劲道有嚼劲,且凉爽解暑。
沈谣吃了一口觉得很不错,便将店小二叫来细问了这菜的做法,店小二也一知半解,便将厨子叫来说了一番。
原来这豚皮饼以小米粉、粱米粉烫制,用热汤和面,和至薄粥状即可,再将小圆薄铜钵子放入烧开的热水中,用勺子舀粉粥于圆铜钵内,不停旋转钵子,至钵中粉粥均匀至于钵的四周壁上,粉粥烫成熟饼后将其取出置于冷水中,不久便如猪皮一般柔软,放凉后浇上麻油等调料便可食用了。
青竹给了厨子赏钱,便遣退了。
沈谣之所以详细询问便是打算回去告诉沈翀好叫他也来尝尝,这老饕每回遇到美食总要问个究竟,沈谣才有如此一问。
厨子所说也不过是寻常做法,至于其中的隐秘家传秘法自是不会透露给她的,她对此也无甚兴趣。
正吃得得意,却听得一人笑道:“问得如此详细,是打算日后做厨子吗?”
沈谣正吃着一口冰水,猝不及防被惊了一惊,一时呛得咳嗽不止,晶莹的泪珠儿挂在眼睫上,将落未落,一副可怜又可爱的娇俏模样。
姬如渊见她咳得厉害,不仅不安慰,反而冷哼道:“承暑冒热,腹内火烧,遍身汗流,心中焦渴,忽遇冰雪冷浆,尽力而饮,承凉而睡,久而停滞,秋来不疟则痢[1]。”
好不容易止了咳,沈谣又是一噎,慢吞吞吟了口热茶,方才嗤笑:“想不到镇抚使大人年纪轻轻就知道养老了。”
《养老奉亲书》说得都是老年人食治之方、医药之方、摄养之道,沈谣没想到姬如渊会看这种书,她先前可还听人说姬如渊才识浅薄,不通文墨来着。
姬如渊嘴一瞥:“没听过少年老成吗?”
沈谣摇了摇头:“只听过老气横秋。”
姬如渊被她一副懵懂无知模样气笑了,反唇相讥道:“魏国公府是请不起厨子吗,回回瞧见你兄妹二人都在外面偷吃。”
沈谣白了他
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