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李副厂长抬脚往里走，其余两人迅速跟着，“李婶，我爸今儿不在家？”
“是！”李婶说：“老爷子约了几个朋友钓鱼去了，中饭之前回来。”
“那好！你带柱子去厨房熟悉一下环境，看做什么菜好，如果没有柱子要做的菜，还辛苦你跑一趟菜市场。”
“诶！好。”
何雨柱跟着李婶走进厨房，看了一下大概的配菜，没有内脏，其实李副厂长不比交代他不做内脏，因为这位李婶压根没备。
何雨柱思虑了一会儿，“李婶，我第一次来这里做饭，不知道那几道菜合老爷子的口味，你说说菜单，你帮我看看？”
李婶看何雨柱一脸真诚，不是溜须拍马的主儿，就热情的应了他。
何雨柱没说到一道菜，就指着那些备菜，“牛肉，做一道水煮牛肉；鱼头，做一道剁椒鱼头；豆腐我们不做汤，做麻婆豆腐；虾，做一道香辣虾，李婶，您看这几道菜有什么问题吗？”
李婶摇摇头，“没有，你做的都是川菜，都挺合老爷子胃口的，私下没少做过功课吧？”
何雨柱既没否认，也没承认，他尚且不知道这位李婶的态度，更不知道那我老爷子会怎么想，他这样回答，是给自己留退路。
“李副厂长告诉我老爷子喜欢川菜，我看着您备的菜，应该都是老爷子喜欢的，就根据菜做几道菜而已，有点借花献佛的意思。”
何雨柱说话很谦虚，一下子就笼络了李婶的心，“哪里的话，待会儿还是要看你的真本事，接下来还有四道菜，你准备做什么呢？”
何雨柱继续，“一道回锅肉，一道宫保鸡丁，一道鱼香肉丝，最后做一道开水白菜。”
前三道，李婶听了都连连点头，最后一道开水白菜，李婶就没听说过了，要仔细问问：“小何厨师，开水白菜怎么做？不会就是简单的开水白菜吧。”
今天的菜，不说专门做给老爷子吃的，还有一些贵客，身份虽然比不上老爷子尊贵，但是客即是客，不能慢待人家。
这道开水白菜，很少有人做，毕竟不是一道家常菜，李婶不是川渝地区的人，不知道也很正常。
何雨柱解释道：“它的特点呢就是淡化调味，以清鲜淡雅，口感鲜脆香甜着称，烹饪白菜的汤，要以新鲜的鸡加入白水，慢火熬制而成至清，听起来简单，做起来还是有一些麻烦，不是简单的白水煮白菜。”
这道菜李婶没吃过，不知道何
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