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鱼头她拿过来改了几刀，然后拍开，鱼身切片，尽量切大些，做完这些后，她让舅舅们去菜园里，摘些青菜回来。
水煮鱼片用着青菜打底会好吃些，其他调料他们这没有，青菜倒是有的。
她先把剁椒鱼头给做了，由于没有太多其他的材料，她就简单地做。
把辣椒剁好，过下清水，然后加入葱白和姜末把它们放进碗里，备用。
杨文舅舅在灶台烧火，锅热后白初夏便把油放锅里烧热，然后把油舀出来浇进刚才放辣椒的碗里，接着往碗里加入糖，酱油，胡椒粉和豆豉都没有，所以只能简单加酱油和糖拌匀。
锅里继续放油然后加入鱼头再淋上拌好的剁椒酱，最后加入水和适量的白酒把锅盖盖上炖便可！
小舅舅在一旁目不转睛地学着，另一个锅里白初夏开始做水煮鱼片。
姥姥见今日人多也带着杨武舅舅开始揉
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