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开店其实是一个很繁琐的过程,有很多的小事需要你去处理,比如现在的柳鹤看着李紫烟找的这个店面,一百平米左右,在杭州最繁华的商业街十字路口,绝对的好位置。
以前这家店是绸缎庄,由于老板赌博欠债就低价卖给了李紫烟,老板把里面的东西搬走之后就空荡荡的了,宋朝大部分家具都是木制的可以搬走,不像后世装修那样用钢筋水泥。
柳鹤过来主要是确定好厨房的位置和布局,这件事比较复杂,对于一家餐馆而言排烟排油很重要,比如说厨房里面的烟往哪里排,下水道怎么走,柳鹤拿着一张纸开始画烟道下水道的平面图。
李紫烟第一次看见这种平面图,很是奇怪,看了半天才明白这是从另一个角度去看这间店铺,柳鹤指着图纸上的内容,带着李紫烟实地观看,指出餐馆的布局,烟道下水道怎么走,座位怎么摆,灶
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