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“你嘴巴这么利索,没攒够买门面的钱?不能啊,老乡你不给力。”

孟秦笑着打趣,然后指着喇叭裤,“一样一条吧,粉色要最小码,蓝色要三尺五的码。”

“我倒是想。”摊主一边装东西一边说:“可惜现在城管管得严,明明去年都允许个体户经商,今年又安个扰乱市场经济的名来抓我们这些小摊小贩。”

“一共三十二块。”

孟秦掏出钱,拎着裤子起身,祝老板好运后,转身离开。

裤子放下,看天色还早,车库推出女儿那辆自行车,骑去三进院。

经过观察,她最终决定做私房菜,地方也不用费心找,装修好的三进四合院正合适,房子闲着也是闲着。

老四九城里,最不缺的就是有钱人。

她也想身体力行地检验一下市场经济。

想到就做,孟秦花一晚上做了个规划书,首先是菜品制定,私房菜讲究一个精致少见味道好。

其次是四合院的房间改成包厢,配着她修好的景,每间都搞不同的环境。

然后定制餐具,招人,找供应……

孟秦一一把情况写下来。

暑假开业,前期的打出她可以自己来担任,等开学呢?

孟秦在大厨上画个圈,得特别注意。

还有客源从哪来,如何宣传……

隔天,孟秦写好计划书,给不远万里的秦则方打个电话告知他一声。

秦则方叹气,“我要在,肯定是唯一指定供应商。”

“……那你倒是能来。”

打嘴炮可没有用。

孟秦打这电话也只是通知,说完就挂,抬头就看到她大儿子小女儿站旁边。

元宵盯着她挂电话就开口,“妈,你要开饭店!我以后是不是就不用再吃食堂。”

孟秦想,“也行,不过你得帮忙,什刹海那四合院是你盯着修复的,那接下来两个月的时间里,你找人按我要求装修好,要是能满足我的要求,我把店里第一张会员卡写你名。”

“会员卡是什么?”

“就是你吃饭不用掏钱,刷卡就好。”

“那没问题!”元宵自信满满,“自打妈你上学后,就越来越少做饭,要不提前复习复习。”

“儿,都将子承父业,你这么大个人了,打明儿起跟我一起学做菜吧。”

“……妈

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