林小珑提示您:看后求收藏(猪八戒小说网www.tastesfunny.net),接着再看更方便。

明十问她,“你知道朱古力的来源吗?”

“可可豆呀!”她答。

“是。”明十从墙角取来一袋已经经过发酵、和干燥过的可可豆,打开给她看。

“大家通常看到的,顶多就是朱古力块加热,融化后入模具,冷却凝固,变成食用朱古力的阶段。但其实,朱古力是从可可豆一步步转变来的。”

“我可以看见你怎么制作出朱古力雏形吗?感觉很神奇!”此刻的她,对什么都好奇。

明十点了点头,“我当时就想,你应该是会对从源头变作成品感兴趣的,所以让人从最近的东南亚那边的可可种植园里运了一袋可可豆过来。我在委内瑞拉、墨西哥、西非和东南亚等地都有可可豆种植园,向全世界提供优质的可可豆。可可树很漂亮,她的花小小的一朵,像羞涩的小女孩,可爱得很。但她结的果实却很大,起初是青色的小小的,生长在粉色或淡黄色的花旁,然后就慢慢越长越大,等果实成熟时,是深粉红色的,像个肥滚滚的椭圆形球。啊,对,像橄榄球。你有兴趣,以后我带你飞去看。”

十夜一怔,他总在承诺以后。

可是,她是要走的。

她和他也不过是露水情缘。

但这一刻,她不忍心打断他,说,“好。”

“可可豆大约有百分五十五的可可脂,剩下的是固体成分。”明十丢了一把可可豆在她手上,然后把一堆可可豆取出备用。

十夜细嗅可可豆,有一种特殊的刺激性气味。这种气味不冲,有了发酵、干燥后醇化的感觉。而明十将备用可可豆经过挑选,再进行烘烤,去除了表皮,他开始研磨。他说,“研磨至可可碎粒即可。”

他在一块暗红色的石板上,用擀面棒手工研磨可可豆,他指着被压出的浆液说道,“这些是可可豆的胚乳部分。”他将可可碎粒擀成了细末,其中有暗褐色的脂体溢出,他又解释说,“这些是软化了的可可脂,也就是可可泥。”

“纯正的可可豆很苦,做成纯正朱古力价值高,是因为可可含量高,贵的其实是可可这个成分,但吃起来绝对不好吃。我现在会加入别的食材,例如奶牛和香草荚。”

他从暗红色石板里把融开的可可泥铲进了一个不锈钢盘里,然后把少量细砂糖、牛乳,破开的香草荚,放进去一起搅拌。他又从可可液块里取出一部分可可脂备用。“制作食物用朱古力,需要用到调温朱古力。普通朱古力没办法做蛋糕、甜点等食物。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
龙魂传

龙魂传

几枝相思
江尘,江家绝世天才,本是觉醒亘古稀有的神龙武魂,却被人误认为是废武魂土蜥蜴,因此受尽冷眼,卑微如尘。 然江尘却是一心向武,百折不磨,崛起于微末,傲立于大争之世,横压当世,独断万古! 金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙!
玄幻 连载 118万字
[快穿]扑倒妹妹的各种方式

[快穿]扑倒妹妹的各种方式

一朵雪花
妹妹被同为主神的哥哥关小黑屋了,在各个小世界被花式扑倒sc,ga妹妹被alpha哥哥各种调教()
玄幻 连载 1万字
她们都不对劲

她们都不对劲

物非人亦非
(后宫、纯爱)这个世界是存在魔力的世界,大多数的人类都是过着平凡而又短暂的一生,只有少数混血的人类才可能拥有一些异能。是的,在楚修南的眼中,他把这当成异能,并且在六岁那年发现了自己身上也有着特殊的地方,那就是自己居然不会被火焰烧伤,甚至能在手心里生出一团金黄色的火焰。当时的他并不知道这是极致之火,更不知道这是只属于凤凰的天赋特殊技能。只是,师尊告诉他,这叫「圣炎」,并且告知自己也有类似的能力。甚至
玄幻 连载 7万字
我有一剑斩尽天下魔

我有一剑斩尽天下魔

傅之白
废物莫青渊不能修行,遭受同门鄙夷,实则是绝世的修道天才。一朝悟道,传承太玄门祖师修为,一跃成为太玄门人人尊敬的师兄。 人间遭受万年以来的巨大浩劫,莫青渊凭借自身修为与邪魔斗争到底,拯救人间于水火,最终修成无上神通,以通天手段除魔,受万人敬仰,成一代宗师。
玄幻 连载 34万字
裙下之臣

裙下之臣

千雪ss
文案:【校园+娱乐圈/大小姐vs大少爷/双初恋】-大概是个势均力敌门当户对的豪门沙雕童话爱情故事1转学后,乔延曦被家里断了生活费,校园生活惨兮兮,全靠同桌友情投喂乔父没能等到女儿的主动服软认错,却看见了女儿逐渐圆润的脸:???某不愿意透露姓名的傅少爷:我养的,不用太感谢傅初晨是南礼公认的校内顶流,常年霸占着校内各大榜单的榜首位置结果月考成绩出来,顶流的第一宝座被他同桌篡夺了!大家每天提心吊胆,生怕
玄幻 连载 27万字
狂舞巔峰

狂舞巔峰

白夜落雨
玄幻 完结 16万字